【Dreamcatcher • Absurdities】
品尝日期: 05 Feb • 2022
序: 如果生活没办法宠你，那只好更加善待自己。生活无趣又枯燥乏味？善待自己的方式当然是做自己❤️做的事，过上自己想要的生活。当然，不断地去寻找创新的事物来保持新鲜感也包括在其中！
想要一个充满惊喜？荒谬？疯狂？可以震撼你心灵的用餐体验？那走呗！来一次 Absurdities 就对了！No Cap。凭借着精心设计的布景、灯光、音乐和服装，包你喜欢这 120分钟带给你多维度地感官用餐体验。6道菜；6个主题；6个 “秘密基地” 用餐，最有趣的是这一顿晚餐你得钻、爬、蹲、走才可以抵达哦，好像闯关一样好玩！第一关，到底是从后面的哪一个门进入呢？猜猜看。。。
Absurdities
📍 地址: 为了保持神秘，我们决定不提供确切地址。预订前24小时你将会收到短讯。
☎️ 电话: +65 8952 9300
🚎 地铁站: Farrer Park MRT station
🌎 预订网站: absurdities (我们在一个半月前预订)
⏰ 用餐时段: 周四至周六: 6.30pm – 8.30pm；7.00pm – 9.00pm；7.30pm – 9.30pm；8.00pm – 10.00pm；8.30pm – 10.30pm；9.00pm – 11.00pm
💰 价格: 二人组 (S$388.00)；四人组 (S$758.00)
🍱 套餐包含: 6菜品 + 2杯含酒精饮料
🥂 如果想要饮料配对，需要额外费用: 4 x 含酒精饮料 (S$88.00)；4 x 无酒精饮料 (S$78.00) *自选；所有饮料是特别配制而成的，第二家肯定找不到。好不好喝见仁见智，就特别。
⚠️ 温馨提示:
❌ 穿拖鞋，高跟鞋
❌ 穿短裙
❌ 10.30pm 后不能饮酒
✅ 订位的时候请注明你是否对什么食物过敏或其他饮食限制
游戏正式开始。。。冲啊~~
为了让你得到好奇心的满足和达到惊喜的效果，我们不会形容食物和饮料的味道，你尝过就知道。
1️⃣ 主题: The Guardian 🎊
吃 – Garden In A Bowl: Roasted vegetables, fresh garden berries, herb & spice infusion, puffed buckwheat, nasturtium, sorrel。看似平凡的头盘，味道一点都不平凡。碗里所有的食材都能够在 garden 里找到的，所以取名为 Garden in a Bowl。
喝 – Garden Sun Wine (可选含酒精/无酒精): Orange peels, raisins, sarsi, black misson figs。如果选择含酒精的，会加入 oak barrel aged rum。
2️⃣ 主题: The Tree of Old 🎊
第一闯关 ♣ 门在哪里？一手把门推开走进五彩缤纷的 LED 隧道，有被惊吓/惊喜到。这才发觉我们其实没有见过很多大场面。。容意被惊吓。哈哈😆
从一个很光亮的咖啡馆，经过 LED 隧道，走到一个灯光昏暗又充满神秘感的大树，的确刺激了我们的视觉感官。话说这一棵老树见证了历史，见证了战争和无数次环境被破坏的情景，所以这一个汉堡和薯条，95%是纯素的，提醒着我们要好好保护地球。
吃 – Burger and Ash: Brioche, jackfruit, shredded oyster mushrooms, charcoal tapioca, olive ash。汉堡还没吃完，J小编就已经饱了。天啊~~还有 4 道菜等着我们咧。黑黑一块一块的不是煤炭，是撒上 olive ash 的木薯薯条。
喝 – Cola Not Cola: Triple citrus zest, charred coconut palm, sugar, coriander seeds, star anise, ginger, dried lavender, cinnamon, vanilla。这可乐真的不是可乐！单看成分已经知道味道多么难以形容。
Open Sesame！！！好不容易找到暗门后，开启到另一个新世界 (下一个房间)。。。
3️⃣ 主题: Tajine 🎊
猜一猜这里是以什么国家为主题？有沙漠，有塔吉锅，有铁艺托盘，有玻璃彩色吊灯，有埃及风的坐垫。。。
喝 – Tamarind Be Upon You: Tamarind, fresh pineapple juice, memento, wild honey, coriander, salt。托盘上的干草有一股浓郁的味道，但是不能吃的啦！只是拿来提升嗅觉。
吃 – Smoke Quail Tajine: Quail, smoked tabbouleh, falafel, pomegranate ketchup, smoke from cherry woodchips。吃了汉堡再来一只鹌鹑，底部还铺满 tabbouleh (和米饭一样饱，但比它健康)，可想而知你一定不会饿到。重点是好吃！你不会想浪费盘里的任何一样食材。
4️⃣ 主题: Killer Pot Pie 🎊
爬梯子、钻狭隘的走廊、下楼梯样样来。。。闯关成功！我们觉得这一段 journey 最让人印象深刻，因为最不传统。
欢迎来到 1960年代的美式厨房！大爱这四四方方的电视机，真的好有年代感。但一下从摩洛哥式房间到美式厨房未免也太跳 tone 了吧？我们就是从右边的 “门” 钻出来的。。突然感觉自己很像一只兔子在钻洞，可是，好玩
印自家店名的 corn flakes。
吃 – Mama’s Famous Cereal Chicken Pot Pie: Fire roasted chicken, 1950s American freezer vegetables, mushroom corn milk, roasted cauliflower puree, custom grain cereal。对不起，是我肤浅了。从来只吃过甜的 corn flakes，加什么草莓啦，苹果啦，奇异果啦，就是没吃过咸的。大开眼界！
喝 – Peath in the afternoon: Lychee, verjus blanc, cold pressed pear, homemade absinthe。
牛奶是用玉米和蘑菇做成的。当你把牛奶倒进碗里一起吃时，味道尝起来真的很像鸡肉馅饼。
5️⃣ 主题: Uni (Mystical Library) 🎊
吃完当然又是闯关的时候咯！意想不到的入口去另一个秘密基地。。。努力往前钻吧！
Wow！Wow！Wow！好漂亮，好有神秘感的图书馆，像不像哈利波特里才会出现的场景咧？每一本书，每一个小抽屉都很精致。。小精灵好像随时会出现的样子。
吃 – Mortar Purple Squid Risotto: Squid, purple carrot, celeriac, uni, seaweed crumble, isomalt lime glass。还好这鱿鱼烩饭没有米饭，heng ah！
喝 – Umami Bomb: Black garlic, pressed crimson grapes, shiitake mushroom juice, cold pressed beet, tamari。前面装在小瓶小罐里的 seaweed crumble 和 isomalt lime glass (什么？还要吞玻璃片吗？) 不是加在饮料里的，而是加在 Mortar Purple Squid Risotto 里的魔术宝物，放进去后会奇迹般变色。
6️⃣ 主题: Captain Wobbles 🎊
快乐的时间容易过，不知不觉已经到了甜品时间。。
想旅行想到发烧的我们，终于能搭上头等舱 “飞” 咯，享受云端上最 top 的服务。
喝 – Prosecco
吃 – Handcrafted Artisan Jelly and Edible Sand: Lychee flesh, elderflower, verjus blanc, Bombay sapphire gin, glod flakes, popping candy, tempered white chocolate。那么漂亮的老旧式电话果冻，有谁舍得吃呢？可选择含酒精或无酒精的。我们觉得含酒精的比较好吃。
干杯！祝新的一年里，我们可以用最大大大大感恩的心，接纳暂时不确定的生活和「旅途」 😎
心里 OS: 「姐什么时候才可以去看动物大迁徒啊？」
此游记纯属个人经验分享. 所见所闻@022022
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